Rau lá ban, rau sạch từ rừng núi Tây Bắc

Cây hoa ban thuộc loại cây thân gỗ, cao khoảng 5 – 12m. Thân cành có vỏ mầu nâu, khi còn non có lông mịn sau nhẵn. Rau lá ban hình mọc so le, ngọn lá ban màu xanh, nhiều diệp lục, sạch sẽ và thiên nhiên.

Gốc ban hình tim, rìa gần tròn, đầu khuyết sâu thành hai thùy nông, hai mặt lá nhẵn không có răng cưa ở rìa. Lá non có lông với cuống lá dài. Hoa ban có nhiều màu như trắng, đỏ tím có mùi thơm rất dễ chịu.

Lá ban hình mọc so le, ngọn ban xanh nhiều diệp lục, rau sạch sẽ tự nhiên.
Rau cây hoa ban đang được phát triển bởi Công ty Thực phẩm MIO

Hoa ban quyến rũ nhiều loại côn trùng nhất là các loài ong bướm lấy mật bởi nhị hoa mang vị ngọt.Hoa ban nở rộ rực rỡ vào tháng ba đến tháng 5 hàng năm.Đặc biệt hoa ban rụng lá trước khi nở hoa nên trên thân cây chỉ rực rỡ toàn hoa mà không có lá. Có những cây còn lá thì đó là cây non, chưa nhiều hoa. Mùa xuân là mùa hoa ban và kéo dài đến 2-3 tháng. Quả dẹp nhẵn, chứa nhiều hạt.

Hoa Ban Tây Bắc là loài cây dễ tính, phát triển nhanh, kháng chịu khắc nghiệt và sâu bệnh tốt .Tuy nhiên khi còn nhỏ thân hoa ban khá mềm nên cần dùng cọc chống sao cho cây có thế thẳng. Cần kiên trì để có một cây hoa ban thân thẳng bởi vì cây trưởng thành đường kính gốc lên đến 20-30 cm.

Cây hoa ban ưa đất trồng tơi xốp, thoát nước tốt, giàu dinh dưỡng. Nên trồng cây nơi thông thoáng nhiều nắng gió để đỡ sâu bệnh và sai hoa. Hoa ban trồng dưới đất hầu như không phải chăm sóc nhiều.

Hoa ban còn là món đặc sản nổi tiếng. Người ta lấy hoa, búp nấu canh, làm gỏi, nộm, xào …tạo những món ăn đậm đà bản sắc. Để tỏ lòng thành kính đối với các đấng sinh thành, người Thái còn dùng hoa ban để dâng lên bàn thờ tổ tiên trong dịp lễ đầu năm.

Ở Ấn Độ vỏ cây ban dùng làm thuốc chữa bệnh ngoài da ,hàn vết thương, loét và tràng nhạc. Chồi khô dùng trị lỵ, giun sán và đau bụng đi ngoài; sắc nước rễ trị đầy hơi, trị nọc rắn cắn, trướng bụng. Gỗ cây ban dùng đóng đồ nội thất bền đẹp.Hoa ban còn là vị thuốc quý chữa trị viêm họng, ho khan hiệu quả.

Cây Hoa Ban là cây bóng mát, giúp tạo cảnh quan đẹp. Cây thường được trồng trong bồn, hay trồng thành hàng dọc theo lối đi trong công viên, trên các con đường hay khu dân cư, khu đô thị, hay trồng trong vườn hoa… Nhằm tạo bóng mát, lại tăng thêm vẻ đẹp mỹ quan cho công trình và giúp điều hòa không khí tốt.

Niko Technology